رویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانرویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانچگونه از کپک زدن و شکرک زدن مربا جلوگیری کنیم؟
به گزارش رویونیز درست کردن مربا از جمله کارهای مورد علاقه بسیاری از خانم های کدبانوی ایرانی است. اما طرز تهیه مربا نیز برای خود فوت و فنی دارد که بدون دانستن آن ممکن است مربا طعم دلخواه شما را پیدا نکند. از جمله سوالاتی که اغلب خانم ها دارند به موارد زیر می توان اشاره کرد:
چکار کنیم مربا کپک نزند؟
اگر مربا کپک زد چه کنیم؟
علت کپک زدن مربا چیست؟
چکار کنیم مربا شکرک نزند؟
علت شکرک زدن مربا چیست؟
و …
در ادامه سعی می کنیم با ذکر چند نکته به این سوالات پاسخ دهیم. با ما همراه باشید.
نکته ۱: از میوه سالم برای درست کردن مربا استفاده کنید ، میوه کپک زده یا له شده یا شل و پوسیده باعث خراب شدن مربا می شود.
نکته ۲: یکی از دلایل کپک زدن مربا می تواند نوع ظرف استفاده شده یا درست بسته نشدن در ظرف باشد.
نکته ۳: غلظت زیاد یا خیلی کم مربا نیز می تواند باعث شکرک بستن یا کپک زدن مربا شود. اگر مربا قوام نیابد یا جا نیفتد غلظت آن خیلی کم می شود.
نکته ۴: برای جلوگیری از کپک زدن مربا حتما دقت کنید که روی مواد شیره داشته باشد تا مربا خشک یا فاسد نشود.
نکته ۵: برای جلوگیری از شکرک زدن مربا در مراحل آخر مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.
نکته ۶: اگر مربا کپک زد بهتر است یک لایه روی آن را برداشته و مربای باقی مانده را دوباره بپزید. همچنین استفاده از قاشق چوبی موقع درست کردن مربا می تواند موثر باشد.
نکته ۱: ظروف شیشه ای یا پیرکس بهترین ظروف برای نگهداری مربا هستند.
نکته ۲: نگهداری مربا در ظروف پلاستیکی می تواند باعث فاسد شدن و تغییر مزه مربا شود.
نکته ۳: قبل از ریختن مربا در ظرف ، حتما شیشه ها را از قبل تمیز شسته و خشک کنید.
نکته ۴: از ظروف در داری که درب آن ها خوب بسته شود استفاده کنید.
نکته ۵: برای اطمینان از بسته شدن در ظرف مربا می توانید از کاغذ آلومینیوم (فویل) استفاده کنید.
نکته ۶: کاغذ شمعی هم می تواند به جای فویل استفاده شود، کاغذ معمولی را داخل مقداری شیر کرده و بگذارید خشک شود، سپس آن را روی شیشه مربا گذاشته و در را روی آن بگذارید و محکم کنید.
نکته ۷: فویل یا کاغذ شمعی از زنگ زدن در ظروف مربا نیز جلوگیری می کند.
پس چندان تفاوتی ندارد چه مربایی درست می کنید، مربای آلبالو ، مربای به ، مربای هویج ، مربای سیب یا مربای کدو حلوایی و …. حتما سعی کنید نکات گفته شده را رعایت کنید تا مربای خوشمزه خانگی داشته باشید.
جلوگیری از کپک زدن و شکرک زدن مربا و بهترین ظروف نگهداری مربا