رویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانرویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگراندستور تهیه فلافل بندری و لبنانی خوشمزه خانگی
آموزش آشپزی و طرز تهیه فلافل بندری و لبنانی خانگی
به گزارش رویونیز ، فلافل از غذاهای خوشمزه ساندویچی کشور لبنان است که انواع مختلف دارد. معروف ترین و رایج ترین نوع فلافل با نخود درست می شود که معمولا در ساندویچی ها نیز از همین نوع می باشد. اگرچه می توان آن را با عدس ، بادمجان ، سیب زمینی و ماش نیز درست کرد. در ادامه روش پخت و طرز تهیه فلافل لبنانی و جنوبی با نخود را آموزش داده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای فلافل لبنانی
نخود »»= ۳۰۰ گرم
سیر کوبیده »»= ۳ حبه (یا پودر سیر)
پیاز درشت »»= ۱ عدد
پیازچه »»= ۴ عدد (خرد شده ریز)
آرد نخودچی »»= ۲ قاشق غذاخوری
زیره سبز »»= ۱ قشق چایخوری
فلفل سیاه »»= ۱ قاشق چایخوری
جعفری خرد شده »»= ۱/۲ استکان
تخم گشنیز »»= ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ »»= ۱ عدد (در صورت تمایل)
نمک »»= به مقدار لازم
روغن »»= به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه فلافل لبنانی و بندری خانگی
مراحل و دستور تهیه فلافل لبنانی بندری خانگی
۱- ابتدا نخود را از مدتی قبل خیس می دهیم.
۲- پوست نخود خیس خورده را جدا کرده و با گوشت کوب یا خرد کن برقی کاملا
خرد می کنیم. (در صورت در دسترس نبودن، می توانید از چرخ گوشت استفاده
کنید.)
۳- سیر، پیاز، پیازچه و سایر مواد را به مخلوط اضافه کرده و دوباره می
کوبیم تا خوب نرم شود. بعد از ترکیب کامل، آرد و تخم مرغ را مواد اضافه
کنید.
۴- مواد را به صورت گلوله های توپر گردو شکل درست کرده و می چینیم.
۵- بعد از گذشت حدود ۱۵ دقیقه، گلوله ها را در روغن زیاد سرخ می کنیم تا طلایی شوند.