رویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانرویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانطرز تهیه خیارشور خوشمزه خانگی و صنعتی در خانه
آموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه خیارشور خوشمزه و ترد
مواد لازم خیار شور
خیار قلمی: ۲ کیلو
سبزی ( ترخون ، شوید، مرزه و جعفری): ۲۵۰ گرم
سیر: ۱ بوته
فلفل تند: ۶ عدد
تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری
نمک: ۱ پیمانه
آب: ۱۴ تا ۱۵ پیمانه
سرکه: ۱ پیمانه
طرز تهیه خیارشور
۱- ابتدا خیارها را شسته و بگذارید آب آن برود و خشک شود، سپس سبزی را نیز شسته و بگذارید آبش گرفته شود.
۲- آب را داخل قابلمه ریخته و نمک و سرکه را به آن اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید.
۳- برای اینکه خیارشور شما زودتر آماده شود، با خلال دندان در خیارها چند سوراخ ایجاد کنید تا پوک نشود و سریع تر درست شود.
۳- خیارها را داخل شیشه تمیز ریخته و به صورت لای به لای سبزی سیر و فلفل نیز به آن اضافه کنید تا شیشه پر شود.
۴- بالاترین لایه خیارشور را با سبزی پوشانده و تخم گشنیز و چند عدد نخود را روی خیارها بپاشید. ( نخود برای ترد شدن خیار توصیه می شود)
۵- آب جوشیده را به شیشه اضافه کنید و در آن را محکم ببندید. دقت کنید شیشه خیارشور را در جای خنک نگهداری کنید تا رنگ خیارها تغییر نکند.