رویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانرویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانطرز تهیه سوپ تره فرنگی با خامه و بدون شیر مجلسی و خوشمزه
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ تره فرنگی بدون شیر
مواد لازم سوپ تره فرنگی
آرد سفید »»= ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ »»= ۳ عدد
تره فرنگی »»= ۲ دسته
خامه »»= ۱۵۰ گرم
آبلیمو تازه »»= ۱/۲ پیمانه
آب گوشت »»= ۵ لیوان
کره »»= ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه »»= به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ تره فرنگی با مرغ و گوشت
طرز تهیه سوپ تره فرنگی
۱- ابتدا گوشت یا مرغ را بگذارید بپزد و آب گوشت آماده شود. سپس تره فرنگی ها را پاک کرده ، ریشه و برگ های آن ها را جدا کنید. سپس بخش سفید رنگ تره ها را خرد کرده و خوب بشویید.
۲- تره فرنگی های خرد شده را داخل ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید ، سپس مقداری نمک به آن اضافه و منتظر بمانید تا بپزد.
۳- وقتی تره فرنگی پخت ، آن را از صافی رد کنید.
۴- آرد سفید را داخل کره آب شده اضافه کرده و تفت دهید تا آرد سرخ شود. سپس آب گوشت یا مرغ را که از قبل آماده کرده اید آرام آرام به آرد اضافه کنید و دائما هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.
۵- تره فرنگی های پخته شده را به مایه سوپ اضافه کرده و بگذارید کمی بجوشد، نمک و فلفل آن را اضافه کرده و منتظر بمانید تا سوپ تره فرنگی غلیظ شود.
۶- زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و هم بزنید ، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و سوپ تره فرنگی را که داغ است ، کم کم روی آن بریزید و هم بزنید.
۷- در پایان کار نیز خامه را روی سوپ بریزید.
فوت و فن پختن سوپ تره فرنگی
نکته ۱: اگر دوست داشتید می توانید سوپ تره فرنگی و سیب زمینی درست کنید ، در اینصورت هنگام اضافه کردن آب گوشت یا مرغ ، سیب زمینی خرد شده را به غذا اضافه کنید.
نکته ۲: در صورت تمایل می توان سوپ تره فرنگی با شیر تهیه کرد ، برای اینکار بعد از تفت دادن آرد در کره ، مقداری شیر به آن بیفزایید.
نکته ۳: استفاده از خامه در سوپ تره فرنگی به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد و اختیاری است.
نکته ۴: توصیه می شود تره فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
نکته ۵: سوپ تره فرنگی نیز مانند سوپ سبزیجات و سوپ سرماخوردگی برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است و می توان از هویج و کرفس نیز در آن استفاده کرد.
طرز تهیه سوپ تره فرنگی خوشمزه با شیر و خامه و بدون شیر
آموزش طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه ایرانی
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ پیاز ساده
مواد لازم سوپ پیاز
پیاز »»= ۴ عدد
آرد »»= ۱۰۰ گرم
کره »»= ۲ قالب
نمک و فلفل و زردچوبه »»= به مقدار لازم
شکر »»= ۲ قاشق
تخم مرغ »»= ۲ عدد
نعنا خشک »»= ۱ قاشق
لیمو »»= ۲ عدد
طرز تهیه سوپ پیاز
۱-
ابتدا پیاز ها را خلالی خرد کرده و در کره آب شده تفت دهید تا سرخ شود و
نرم و طلایی شود. سپس آرد به به پیاز افزوده و هم بزنید تا بجوشد.
۲-
مقداری آب به آن اضافه کرده و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا ۳۰ دقیقه
بجوشد. بعد از این مدت شکر و آبلیمو را اضافه کرده و شعله گاز را کم کنید.
۳- حدود ۱۰ دقیقه بعد ف نعنا را به سوپ پیاز افزوده و شعله را خاموش کنید. حالا تخم مرغ را به سوپ اضافه کنید.
۴ – برای تزیین سوپ پیاز می توانید از سبزیجات تازه مانند ریحان ، پیازچه و جعفری استفاده کنید.
*اگر دوست دارید سوپ پیاز با قارچ درست کنید می توانید به مواد اولیه آن قارچ اضافه کرده و سوپ پیاز و قارچ ایرانی و مجلسی تهیه کنید.
دستور پخت و طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه و ساده
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ قارچ ساده و مجلسی
مواد لازم سوپ قارچ ساده
قارچ »»= ۵ عدد
شیر »»= ۱ لیوان
عصاره مرغ »»= ۱ قاشق چایخوری
پیاز »»= ۱ عدد کوچک
آرد »»= ۱/۲ قاشق غذاخوری
جعفری »»= به مقدار کم
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ قارچ ساده و سریع
طرز تهیه قارچ ساده
۱- ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با شیر و عصاره مرغ مخلوط کنید و داخل قابلمه روی شعله گاز بگذارید تا به جوش برسد.
۲- چند دقیقه منتظر بمانید تا پیازها نرم شود سپس قارچ ها را اضافه کنید.
۳- آرد را با مقدار کمی آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید. سپس به سوپ قارچ افزوده و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.
۴- سوپ را هم بزنید تا مواد آن خوب مخلوط شده و غلیظ شود. بعد از غلیظ شدن جعفری و آویشن را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
طرز تهیه سوپ قارچ ساده خوشمزه و فوری بدون خامه و مرغ
طرز تهیه سوپ سبزیجات با مرغ و بدون گوشت برای سرماخوردگی
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه
مواد لازم سوپ سبزیجات
کرفس »»= ۱۰۰ گرم خرد شده
هویج »»=۱۰۰ گرم خرد شده
پیازچه »»= ۱ لیوان خرد شده
فلفل سبز »»= ۱۰۰ گرم خرد شده
گوجه فرنگی »»= ۳۰۰ گرم
قارچ »»= ۱۰۰ گرم خرد شده
مرغ »»= ۱۰۰ گرم
نخود فرنگی »»= ۵۰ گرم
آرد »»= ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل »»= به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ سبزیجات برای لاغری
طرز تهیه سوپ سبزیجات
۱- ابتدا همه سبزیجات را خرد کرده و مقداری روغن زیتون داخل تابه بریزید ، سپس مواد را داخل روغن تفت دهید تا مقداری نرم شود.
۲- در همین حین مرغ را درون مقداری آب روی شعله گاز بگذارید تا آب پز شود. سپس سبزیجات نرم شده را با آرد مخلوط کرده و درون آب مرغ بریزید و زیر شعله را کم کنید تا سوپ سبزیجات بپزد.
۳- وقتی سبزیجات پختند ، مرغ آب پز ریش ریش شده ، نمک و فلفل را به سوپ سبزیجات اضافه کنید و بگذارید حدود یک ربع دیر هم بپزد.
نکته : برخی افراد سوپ سبزیجات بدون گوشت و مرغ دوست دارند ، می توانید مرغ را از مواد جذف کنید، همچنین می توان جو پرک و عدس نیز به سوپ سبزیجات اضافه کرد.
طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه و ساده رژیمی و لاغر کننده
دستور پخت و طرز تهیه سوپ سرماخوردگی خوشمزه با مرغ
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ سرماخوردگی برای کودکان
مواد لازم سوپ سرماخوردگی
مرغ : ۲ عدد کتف ، ۲ عدد گردن
سیب زمینی : ۲ عدد متوسط
هویج : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۱ عدد
نخود فرنگی : ۱/۲ پیمانه
رشته سوپ : ۱/۴ پیمانه
ساقه کرفس : ۳ عدد
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ سرماخوردگی ساده
طرز تهیه سوپ سرماخوردگی
۱- ابتدا هویج ، سیب زمینی و کرفس را خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده درون قابلمه بریزید و روی شعله گاز بگذارید.
۲- مرغ را به مواد افزوده و کمی تفت دهید، سپس نمک ، فلفل و روغن زیتون را
افزوده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید، دقت کنید قرار نیست مواد سرخ شوند بلکه
فقط کمی تفت داده شود کافیست.
۳- مقدار کمی آب داخل رب گوجه ریخته و هم می زنیم و آن را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. سپس ۳ پیمانه آب به سوپ سرماخوردگی افزوده و هم می زنیم. وقتی سوپ به جوش آمد ، شعله را کم کرده و می گذاریم حدود ۴۵ دقیقه بپزد.
۴- سپس نخود فرنگی پخته شده و رشته سوپ را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. بعد از ۱۰ دقیقه از روی شعله برمی داریم.
فوت و فن پختن سوپ سرماخوردگی
نکته ۱: اگر دوست دارید رشته ها تقریبا در سوپ له و محو شوند می توانید مدت زمان پخت را افزایش دهید.
نکته ۲: از آن جایی که این سوپ با آب مرغ تهیه می شود برای درمان
سرماخوردگی بسیار مناسب است، همچنین به دلیل استفاده از بال و کتف که
استخوان دار هستند بسیار مقوی است.
نکته ۳: می توانید به جای رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی تازه نیز استفاده کنید.
نکته ۴: شلغم برای سرماخوردگی بسیار خوب است ، می توانید مقداری شلغم رنده شده یا خرد شده نیز به سوپ سرماخوردگی اضافه کنید.
نکته ۵: چون سرخ کردن برای افراد سرماخورده مضر است ، به هیچ وجه مواد را سرخ نکنید و فقط مقداری تفت دادن کافیست.
نکته ۶: سوپ سرماخوردگی بسیار شبیه سوپ ورمیشل است اما در سوپ ورمیشل می توان از مواد سرخ کردنی مانند سیرداغ و پیاز داغ استفاده کرد.
طرز تهیه سوپ سرماخوردگی خوشمزه با مرغ و سبزیجات برای افراد مریض