رویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانرویان
مدل لباس ، آشپزی ، فال ، عکس پروفایل ، عکس های خفن و جالب ، بیوگرافی بازیگرانآموزش و طرز تهیه پیتزا مخلوط با قارچ و سوسیس
مواد لازم پیتزا مخلوط
قارچ خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
سوسیس خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای ::«»:: ۱ عدد
آرد ::«»:: ۳ پیمانه
مایه خمیر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ::«»:: ۱ عدد
زیتون خرد شده ::«»:: نصف پیمانه
آویشن ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
شکر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ::«»:: کمتر از نصف پیمانه
پودر سیر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا رنده شده ::«»:: ۱ و نیم پیمانه
طرز تهیه پیتزا مخلوط
۱-
ابتدا آرد را الک کرده تا کاملا یکدست شود، سپس شکر ، نمک ، پودر سیر ،
مایه خمیر ، آویشن و روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید.
۲- حالا آب ولرم را آرام آرام به مخلوط افزوده و هم بزنید طوری که خمیر یکدستی به دست بیاید و به دست نچسبد.
۳- قارچ را خرد کرده و تفت دهید ، سوسیس و زیتون را خرد کرده و همگی را با خمیر پیتزا مخلوط ترکیب کرده و ورز دهید.
۴-
فر را از قبل گرم کرده ، کف سینی فر را کمی چرب کنید. تخم مرغ ها را
جداگانه شکسته و هم بزنید، خمیر پیتزا را روی سینی پهن کنید و تخم مرغ زده
شده را روی آن بمالید.
۵-سینی خمیر را
مدتی استراحت دهید تا ور بیاید، سپس گوجه و فلفل دلمه ای خرد شده را روی
خمیر ریخته و پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید.
۶- حالا سینی را داخل فر که با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید تا بپزد و پیتزا مخلوط شما آماده شود.
نکته : در پیتزا مخلوط نیز مانند پیتزا پپرونی از سوسیس استفاده می شود، البته با توجه به ذائقه خود می توانید از مرغ و سبزیجات نیز در پیتزا استفاده کنید.
طرز تهیه پیتزا مخلوط
دستور و طرز تهیه ترشی نازخاتون خوشمزه
مواد لازم ترشی نازخاتون
بادمجان ::»»:: ۱ کیلوگرم
گوجه فرنگی ::»»:: ۳ عدد
سرکه ::»»:: به مقدار لازم
ریحان بنفش خرد شده ::»»:: ۱ فنجان
نعنا خشک ::»»:: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ترشی نازخاتون
۱- ابتدا بادمجان ها را شسته و بعد از خشک شدن کبابی کنید. سپس بادمجان های کبابی را ساطوری کنید.
۲- گوجه فرنگی و سیر را خرد کرده و با بادمجان مخلوط کنید و هم بزنید.
۳- سپس سایر مواد را به ترشی نازخاتون افزوده و داخل ظروف در دار ترشی بریزید.
۴- سرکه را به مواد اضافه کرده به طوریکه روی مواد را بگیرد. می توانید به جای سرکه از آبغوره استفاده کنید.
نکته : ترشی نازخاتون نیز مانند ترشی هفت بیجار از ترشی های خوشمزه شمالی می باشد که بسیار خوش خوراک و پرطرفدار است.
طرز تهیه ترشی نازخاتون خوشمزه
آموزش و طرز تهیه مربای سیب درسته و خرد شده و گلاب
آموزش مرحله به مرحله تهیه مرباجات و طرز تهیه مربای سیب خوشمزه
مواد لازم مربای سیب
سیب »»= ۱ کیلوگرم
گلاب »»= ۵۰ گرم (نصف استکان)
شکر »»= ۱ کیلوگرم
آبلیمو »»= ۳ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده »»= به مقدار لازم
طرز تهیه مربای سیب
۱- ابتدا سیب ها را شسته و خشک کنید ، سپس پوست آن را گرفته و تکه تکه کنید. سپس آن ها را داخل ظرفی ریخته و ۵ لیوان آب به آن اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا به جوش آمده و سیب ها کمی بپزد.
۲- سپس تکه های سیب پخته را داخل آبکش ریخته و آب آن را جدا کنید. شکر و آب سیب را مخلوط کرده و روی شعله گاز بگذارید تا دو سه قل بزند.
۳- حالا سیب های پخته را داخل محلول شکر ریخت و بگذارید مربای سیب قوام بیاید.
۴- در مراحل آخر پخت ، گلاب و آبلیمو و زعفران دم کرده را افزوده و بعد از چند قل دیگر از روی شعله بردارید.
آموزش مرحله به مرحله تهیه مرباجات و طرز تهیه مربای سیب درسته و خرد شده
فوت و فن پختن مربای سیب
نکته۱ : می توانید مربای سیب درسته هم تهیه کنید ، برای اینکار بهتر است از سیب های ریز یا سیب گلاب استفاده کنید.
نکته ۲: برای جلوگیری از تیره شدن سیب بعد از پوست کندن، مقداری سرکه و آب را مخلوط کرده و سیب ها را داخل آن تکه تکه کنید.
نکته ۳: استفاده از زعفران اختیاری است اما باعث خوشرنگ شدن مربای سیب می شود.
نکته ۴: زمان آماده سازی و پخت مربای سیب حدود ۲ ساعت یا کمتر می باشد.
نکته ۵: مقدار شکر به ذائقه شما بستگی دارد، اگر سیب ها خیلی شیرین هستند می توانید مقدار شکر کمتری استفاده کنید.
نکته ۶: این مربا از جمله مرباهای خوشمزه و پرطرفدار است و به سبک های مختلف مربای سیب رنده شده ، مربای سیب درسته و قاچ شده تهیه می شود.
طرز تهیه مربای سیب
آموزش و طرز تهیه مربای به خوشرنگ پاییزی
آموزش مرحله به مرحله تهیه مرباجات و طرز تهیه مربای به خوشمزه
مواد لازم مربای به
به »»= نیم کیلو
دانه به »»= ۱۰ عدد
شکر »»= نیم کیلو
آبلیمو تازه »»= ۱ قاشق غذاخوری
آب »»= ۲ پیمانه
طرز تهیه مربای به
۱- ابتدا به های سفت را شسته و پوست بگیرید. سپس به صورت خلالی و به اندازه های دلخواه و نه خیلی نازک برش بزنید.
۲- آب و شکر را با هم مخلوط کرده و به همراه خلال به داخل قابلمه بریزید. بعد دانه به را به مربای به افزوده و شعله گاز را زیاد کنید تا مربا به جوش بیاید.
۳- سپس شعله را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید مربای به بپزد. وقتی مربای به قوام آمد آبلیموی تازه به آن افزوده و ۵ دقیقه دیگر بگذارید بپزد. بعد از روی گاز بردارید.
آموزش مرحله به مرحله تهیه مرباجات و طرز تهیه مربای به خوشرنگ و قرمز
طرز تهیه مربای به
دستور پخت و طرز تهیه شامی کباب با سبزیجات معطر
مواد لازم شامی سبزیجات
گوشت چرخ کرده ::»»::۳۰۰ گرم
سبزی (شنبلیله،تره و گشنیز ساطوری شده) ::»»:: ۲ پیمانه
تخم مرغ ::»»::۲ عدد
سیب زمینی ::»»::۱ عدد (در صورت تمایل)
نمک و فلفل ::»»::به مقدار لازم
پیاز ::»»::۱ عدد
طرز تهیه شامی سبزیجات
۱- ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده کنید و آب آن را گرفته و سبزی و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۲- سپس تخم مرغ ها و نمک و فلفل را افزوده و کاملا ورز دهید.
۳- روغن را در تابه داغ کرده و مقداری از مواد را به اندازه دلخواه برداشته و در تابه سرخ کنید.
نکته ۱ : اگر مواد شامی سبزیجات شل بود مقداری آرد به آن اضافه کنید ، اگر سفت بود تعداد تخم مرغ را زیاد کرده و مقدار کمی آب اضافه کنید.
نکته ۲: می توانید از سبزی های دلخواه خود در شامی سبزی استفاده کنید.
نکته ۳: شامی سبزیجات نیز مانند شامی کباب گوشت از جمله غذاهای خوشمزه نانی است که توصیه می کنیم حتما یکبار آن را امتحان کنید.
طرز تهیه شامی سبزیجات خوشمزه با گوشت چرخ کرده